L’élevage des veaux de la race Blonde d’Aquitaine est une pratique exigeante qui repose sur un savoir-faire ancestral et une rigueur exemplaire. Pour conserver le prestigieux Label Rouge, chaque étape, de la gestation au sevrage, doit être suivie avec une précision méticuleuse.

Découvrez l’excellence pasturale de la blonde d’Aquitaine Label Rouge et la tradition des transhumances dans le Béarn

En choisissant le bœuf Blond d’Aquitaine Label Rouge, vous optez pour une viande de qualité supérieure tout en soutenant l’agriculture durable et les éleveurs passionnés de votre région.

Le Label Rouge Bœuf Blond d’Aquitaine a brillé lors de sa présence au Salon International de l’Agriculture 2024 ce début de mois de mars.

Les grillades rassemblent… Jetons un coup d’œil aux 15 traditions de barbecue les plus influentes et les plus importantes au monde.

L’histoire du barbecue nous vient des Etats Unis. Aujourd’hui, il est synonyme de convivialité partout dans le monde… La côte de bœuf fait naturellement de nombreux adeptes

Nous vous dévoilons les secrets pour une cuisson parfaite au barbecue de la côte de bœuf blond d’Aquitaine : la marquer, la cuire et surtout la laisser reposer…

La société de consommation revient aux vraies valeurs : il est important de faire comprendre à nos enfants l’importance des saisons, des produits, du goût des bonnes choses.

Et pourquoi il n’y aurait que l’agneau à Pâques… alors que la fête du Boeuf gras continue à être célébrée chaque année ? Romain, boucher à Jurançon est bien de notre avis !

Ici, nous présentons bien entendu l’association Bœuf Blond d’Aquitaine et son rôle dans la filière.
Nous avons aussi à cœur de vous présenter cette viande savoureuse, vous donner envie de la consommer sans modération.